Αυτές είναι οι 6 σούπερ τροφές του Σεπτεμβρίου

07fc111ecf58aba2030b604a5d764201_XL
Διαβάστε επίσης

Όσο κι αν δεν θέλουμε να το παραδεχτούμε, ο Σεπτέμβριος και το φθινόπωρο έχουν μπει εδώ και λίγες ημέρες, τουλάχιστον θεωρητικά. Εκτός, όμως, από τα post-vacation blues και τα πολλά έξοδα, ο μήνας αυτός φέρνει και πολλές τροφές στο πιάτο μας, που βρίσκονται στην εποχή τους και μας καλούν να τις καταναλώσουμε, όσο βρίσκονται στο απόγειο τους.

Κουνουπίδι

Η δυσάρεστη μυρωδιά του όταν βράζεται ίσως να το κρατά χαμηλά στη λίστα με τα αγαπημένα λαχανικά σε όσους έχουν…ευαίσθητη μύτη, τα θρεπτικά του συστατικά, όμως, φαίνεται να είναι αρκετά για να το βάλουν ξανά στο παιχνίδι της διατροφής. Το ασβέστιο και το μαγνήσιό του (22 και 15mg αντίστοιχα στα 100 γραμμάρια κουνουπιδιού) χαρίζουν δύναμη στα οστά, ενώ τα 300mg καλίου στην ίδια ποσότητα βοηθούν στην αρτηριακή πίεση. Λόγω του ότι δεν περιέχει λίπος και πολλές θερμίδες, είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, ενώ ταυτόχρονα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C για ισχυρό ανοσοποιητικό που θα σας κρατήσει μακριά από τις πρώτες ιώσεις.

Μελιτζάνες

Η εποχή τους είναι το καλοκαίρι, αλλά βρίσκονται σε καλή περίοδο μέχρι τον Οκτώβρη, γι’ αυτό αρπάξτε την ευκαιρία να τις αξιοποιήσετε με κάθε τρόπο. Προσθέστε τες στο μπριάμ, φτιάξτε τες πουρέ, ψήστε τες στο φούρνο με λίγο τυρί και απολαύστε τα οφέλη τους, τα οποία δεν είναι και λίγα. Συγκεκριμένα, οι μελιτζάνες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση του κορεσμού, ώστε να σας βοηθήσουν στη δίαιτα, και, αν καταναλώσετε μερίδα 1 φλιτζανιού, θα λάβετε το 2% της ημερήσιας δόσης βιταμίνης C, το 1% της βιταμίνης Α, όπως και σίδηρο και ασβέστιο, για τόνωση και δύναμη στα οστά. Η μελιτζάνα περιέχει επίσης το 4% της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ, που αντιμετωπίζει τις θρομβώσεις του αίματος, ενώ μέσα στα θρεπτικά της συστατικά βρίσκεται και το μαγνήσιο.

Ακτινίδια

Θεωρείται το πλουσιότερο φρούτο σε βιταμίνη C ξεπερνώντας το πορτοκάλι, αλλά και τις φράουλες. Οι φυτικές ίνες και το κάλιο είναι επίσης στα «συν» του, ενώ οι 42 θερμίδες ανά φρούτο το καθιστούν ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, με την περιεκτικότητά του σε νερό να φτάνει περίπου το 80%. Το ακτινίδιο μπορεί να βοηθήσει σε προβλήματα δυσκοιλιότητας και, αν σας πείσαμε να το προσθέσετε στη φρουτοσαλάτα σας, δεν θα αργήσετε να νιώσετε τα οφέλη του.

Κυδώνια

Δυστυχώς, δεν βρίσκονται ανάμεσα στα δημοφιλή φρούτα που καταναλώνονται καθημερινά, η διατροφική τους αξία, όμως, είναι μεγάλη και ο τίτλος «χρυσά μήλα» που τους αποδίδεται, σίγουρα δεν είναι τυχαίος. Τα κυδώνια είναι ενυδατικά, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό, ενώ περιέχουν κάλιο, αλλά και βιταμίνη C που τονώνει την άμυνα του οργανισμού, βιταμίνη Α που βοηθάει την όραση και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που -μεταξύ άλλων- κάνουν καλό στο νευρολογικό. Οι φυτικές του ίνες βρίσκονται σε γενναιόδωρες ποσότητες, ενώ, ανάμεσα στα θρεπτικά συστατικά του, βρίσκουμε και φώσφορο, αλλά και σίδηρο. Χρειάζεστε κι άλλα για να το προτιμήσετε;

Μήλα

Θα βρίσκονται μαζί μας όλο το φθινόπωρο και το χειμώνα, έτοιμα να κάνουν το γιατρό πέρα, αρκεί να τα καταναλώνετε καθημερινά κι, αν τα πλένετε καλά, προτιμήστε τα με τη φλούδα, αφού εκεί «κρύβουν» τα περισσότερα θρεπτικά τους συστατικά. Πρωτοτυπήστε και βάλτε τα στη σαλάτα σας, αν δεν θέλετε να τα καταναλώνετε σκέτα ή ψήστε τα στο φούρνο προσθέτοντάς τους μέλι και κανέλα. Αυτά, εκτός από γεύση, θα σας χαρίσουν αντιοξειδωτικά και περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα.

Ρέβα

Το τρυφερό αυτό λαχανικό ρίζας αποτελεί την ιδανική εναλλακτική στο λάχανο και το ραπανάκι κι, αν θέλετε να του χαρίσετε περισσότερη γεύση, συνδυάστε το με μάραθο, τρίμα ψωμιού ή και -γιατί όχι- καστανή ζάχαρη. Τα φύλλα της ρέβας, τα οποία θυμίζουν στη γεύση τα φύλλα της μουστάρδας, μαγειρεύονται επίσης εύκολα, αν θέλετε να τα αξιοποιήσετε, και είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία. Το δυνατό στοιχείο της ρέβας, πάντως, είναι η βιταμίνη C, ενώ στα φύλλα της θα βρείτε αρκετή βιταμίνη Α, Κ και φυλλικό οξύ.

Παλαιότερα άρθρα:

11 απαντήσεις στο “Αυτές είναι οι 6 σούπερ τροφές του Σεπτεμβρίου”

  1. I just want to say I am beginner to blogs and certainly liked this website. Probably I’m want to bookmark your site . You absolutely come with impressive articles and reviews. Cheers for revealing your website.

  2. I blog quite often and I truly appreciate your information. Your article has really peaked my interest. I am going to take a note of your blog and keep checking for new information about once a week. I subscribed to your RSS feed too.

  3. This is the right web site for everyone who would like to find out about this topic. You know so much its almost hard to argue with you (not that I actually would want to…HaHa). You definitely put a fresh spin on a topic that has been written about for years. Great stuff, just excellent.

  4. Can I just say what a relief to discover someone that truly knows what they’re discussing over the internet. You certainly realize how to bring a problem to light and make it important. More and more people really need to read this and understand this side of the story. I can’t believe you are not more popular given that you surely possess the gift.

  5. Hey! This post couldn’t be written any better! Reading through this post reminds me of my previous room mate! He always kept talking about this. I will forward this page to him. Fairly certain he will have a good read. Thanks for sharing!

Σχολιάστε