Βραβευμένη σεφ δημιουργεί στη Βοστώνη το “Saloniki”

544323b3a4e240a30f1c213bbcb0084b_XL
Διαβάστε επίσης

Μετά την ανάδειξη της Θεσσαλονίκης από τους NY Times ως έναν από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς παγκοσμίως, ακόμη μια είδηση έρχεται να εδραιώσει τη φήμη της συμπρωτεύουσας, ως μια πόλη με ξεχωριστό φαγητό.

Η Jody Adams, βραβευμένη με Beard Award – πρόκειται για βραβείο που απονέμει το ίδρυμα James Beard Foundation, για Food and Beverage στην Αμερική – πρόκειται να ανοίξει μαζί με τους Eric Papachristos και  Jonathan Mendez το ”Saloniki” τον ερχόμενο Μάρτιο, όπως τουλάχιστον αναφέρουν διεθνή μέσα. Επιθυμία τους να πλασάρουν ένα νέο concept με πιάτα τα οποία θα είναι εμπνευσμένα από τη θεσσαλονικιώτικη κουζίνα.

Συγεκριμένα, η κουζίνα του ”Saloniki”, θα επικεντρωθεί σε ελληνικές γεύσεις όπως, κεφτεδάκια, αρνί, χοιρινό, χτυπητή, καθώς και πιάτα με βάση τις μελιτζάνες και τις ντομάτες αλλά και άφθονες σαλάτες.

Η Jody Adams, η οποία λατρεύει την μεσογειακή κουζίνα, βρίσκεται πίσω και από άλλα δυο σημαντικά εστιατόρια της πόλης, το Rialto με Ιταλική κουζίνα και το Trade με μεσογειακή.

Παλαιότερα άρθρα:

7 απαντήσεις στο “Βραβευμένη σεφ δημιουργεί στη Βοστώνη το “Saloniki””

  1. Excellent read, I simply passed this onto a colleague who was doing slightly analysis on that. And hubby actually bought me lunch as a result of I came upon it for him smile thus well then , ill rephrase that: thank you for lunch!

  2. This is the perfect site for anybody who wishes to find out about this topic. You understand so much its almost hard to argue with you (not that I really will need to…HaHa). You definitely put a brand new spin on a subject that has been written about for decades. Great stuff, just excellent.

Σχολιάστε