Ξεχάστε κινόα και βρώμη – Αυτό είναι του superfood του 2017

amaranthos-aleuri
Διαβάστε επίσης

Αγαπάμε την κινόα και τη βρώμη, αλλά το να τα τρώμε κάθε μέρα καταντάει κάπως κουραστικό. Ολοι θέλουμε μία αλλαγή, κάτι που θα έχει την ίδιες θρεπτικές αξίες, ωστόσο, θα μας ανανεώσει.

Αυτό το «κάτι» ονομάζεται αμάρανθος και θα είναι το superfood που θα αγαπήσουμε το 2017.

Ο αμάρανθος είναι ένας πολύ μικρός σπόρος, που συγκαταλέγεται στα ψευδο-δημητριακά. Δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Παράλληλα, είναι πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου. Μελέτες έχουν δείξει πως μπορεί να μειώσει την χοληστερόλη, ενώ προσφέρει τα απαραίτητα αμινοξέα στον οργανισμό.

Το ροζ-μωβ λουλούδι του αμάρανθου καλλιεργήθηκε από τους Αζτέκους για πρώτη φορά πριν από περίπου 8.000 χρόνια, και πλέον αναπτύσσεται σε Κίνα, Περού, Νιγηρία και Μεξικό.

Πως να φάτε τον αμάρανθο

Ο αμάρανθος αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, όπως άλλωστε και η βρώμη. Μπορείτε, επίσης, να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους του όπως την κινόα σε σαλάτες ή ως συνοδευτικό.

Σούπερ ιδέα με το superfood

Μία τέλεια ιδέα για να φάτε τον αμάρανθο είναι να τον κάνετε μικρά ποπ κορν. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή μια κατσαρόλα ρίξε δύο κουταλιές ελαιολάδου, βάλε τους σπόρους και κλείσε το καπάκι.

Οταν τους ακούσεις να «σκάνε», περίμενε μερικά λεπτά και είναι έτοιμα!

Παλαιότερα άρθρα:

9 απαντήσεις στο “Ξεχάστε κινόα και βρώμη – Αυτό είναι του superfood του 2017”

  1. I just want to say I am new to blogging and certainly enjoyed you’re web page. Very likely I’m likely to bookmark your site . You certainly come with really good article content. Bless you for revealing your website.

  2. There are a handful of intriguing points with time here but I do not know if I see these people center to heart. There is certainly some validity but I’ll take hold opinion until I take a look at it further. Good post , thanks and we want a lot more! Added to FeedBurner also

  3. I must show my thanks to the writer for rescuing me from this type of trouble. Just after exploring throughout the the net and finding methods which are not productive, I was thinking my life was over. Living devoid of the answers to the problems you’ve fixed by means of your main article content is a crucial case, and those which could have in a wrong way damaged my career if I had not discovered your web blog. The mastery and kindness in controlling every aspect was tremendous. I don’t know what I would have done if I hadn’t come across such a thing like this. I am able to at this moment look ahead to my future. Thanks for your time very much for the expert and results-oriented guide. I will not hesitate to endorse your blog to anyone who should have direction on this issue.

  4. Substantially, the post is really the freshest on this noteworthy topic. I concur with your conclusions and also will eagerly look forward to your coming updates. Simply just saying thanks will certainly not simply be acceptable, for the perfect lucidity in your writing. I will certainly quickly grab your rss feed to stay informed of any updates. Fabulous work and much success in your business endeavors!

  5. I do enjoy the way you have presented this situation and it does indeed give me a lot of fodder for consideration. Nevertheless, through what I have observed, I simply just wish as other commentary pile on that folks stay on issue and in no way start on a tirade involving some other news du jour. Yet, thank you for this superb piece and while I do not necessarily agree with the idea in totality, I regard the point of view.

Σχολιάστε