Να αναγνωριστεί η μπαγκέτα ως πολιτιστικός θησαυρός ζητά ο Μακρόν από την Unesco

Baguette
Διαβάστε επίσης

Την αναγνώριση της γαλλικής μπαγκέτας ως θησαυρό πολιτιστικής κληρονομιάς ζητά από την UNESCO ο Γάλλος πρόεδρος Εμανουέλ Μακρόν, υποστηρίζοντας το σχετικό αίτημα που υπέβαλε στον Οργανισμό η Εθνική Ένωση Αρτοποιών της χώρας.

«Όλος ο κόσμος ζηλεύει τη γαλλική μπαγκέτα», δήλωσε χαρακτηριστικά ο Γάλλος πρόεδρος. Οι Γάλλοι αρτοποιοί εμπνεύστηκαν για την πρωτοβουλία τους από μία παρόμοια κίνηση της Ιταλίας για την ναπολιτάνικη πίτσα, που προστατεύεται πλέον από την UNESCO μετά από αντίστοιχο αίτημα της χώρας στον διεθνή οργανισμό, την περασμένη χρονιά.

Οι επαγγελματίες της αρτοποιΐας τονίζουν πως, περισσότερο από το όνομα και το χαρακτηριστικό σχήμα, θα πρέπει να διασωθεί η παραδοσιακή συνταγή με τις συγκεκριμένες αναλογίες στα βασικά υλικά, διαμαρτυρόμενοι για τις «φτηνές απομιμήσεις» που πωλούνται σε μεγάλα καταστήματα.

«Όταν βλέπω την ποιότητα του ψωμιού στα σούπερ μάρκετ, μου είναι αδύνατο να μη θυμώσω», δήλωσε ο πρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Ζαχαροπλαστείων και Φούρνων Ντομινίκ Ανράκτ, μιλώντας στην ιστοσελίδα Atabula. «Το ψωμί είναι συχνά κατεψυγμένο και προέρχεται από τη Ρουμανία και άλλες χώρες, όπου δεν τηρούνται οι κανόνες της τέχνης μας», προσθέτει.

Η Επιτροπή για την Προστασία της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς συνεδριάζει σε ετήσια βάση αξιολογώντας τις υποψηφιότητες, με στόχο να διασώσει παραδοσιακές τέχνες και πρακτικές από όλον τον κόσμο. Μεταξύ των αναγνωρισθέντων είναι η βελγική μπύρα, ο ισπανικός χορός του φλαμένκο και η ινδική γιόγκα.

Η παραδοσιακή μπαγκέτα ήδη προστατεύεται στη Γαλλία, με σχετική νομοθετική διάταξη του 1993. Από τότε, μπαγκέτες θεωρούνται μόνο οι χαρακτηριστικές φρατζόλες που φτιάχνονται αποκλειστικά από τα τέσσερα βασικά υλικά: αλεύρι σίτου, νερό, μαγιά και αλάτι.

Παλαιότερα άρθρα:

25 απαντήσεις στο “Να αναγνωριστεί η μπαγκέτα ως πολιτιστικός θησαυρός ζητά ο Μακρόν από την Unesco”

  1. hi you guys, I was just checkin’ out this site and I really enjoy the foundation of the article, and have nothing to do, so if anyone wants to have an engaging chat about it, please contact me on twitter, my name is Ben Kwele

  2. I’ve recently started a site, the information you provide on this site has helped me greatly. Thank you for all of your time & work. “The more sand that has escaped from the hourglass of our life, the clearer we should see through it.” by Jean Paul.

  3. Things i have seen in terms of computer memory is the fact there are technical specs such as SDRAM, DDR and many others, that must match the features of the motherboard. If the personal computer’s motherboard is fairly current while there are no operating-system issues, changing the memory literally takes under sixty minutes. It’s one of several easiest personal computer upgrade techniques one can picture. Thanks for giving your ideas.

  4. Thanks for expressing your ideas. I would also like to mention that video games have been ever before evolving. Better technology and enhancements have helped create reasonable and fun games. Most of these entertainment games were not really sensible when the actual concept was first being attempted. Just like other areas of technology, video games also have had to advance via many ages. This is testimony on the fast growth of video games.

  5. Have you ever considered creating an e-book or guest authoring on other websites? I have a blog based upon on the same information you discuss and would love to have you share some stories/information. I know my audience would value your work. If you’re even remotely interested, feel free to send me an e mail.

  6. Thank you for another wonderful post. Where else may just anyone get that type of information in such an ideal method of writing? I have a presentation subsequent week, and I’m on the look for such information.

  7. A person essentially help to make seriously articles I might state. This is the very first time I frequented your web page and up to now? I surprised with the research you made to make this actual submit extraordinary. Great activity!

  8. Very great post. I simply stumbled upon your blog and wanted to mention that I’ve really enjoyed surfing around your blog posts. In any case I’ll be subscribing in your rss feed and I’m hoping you write again very soon!

  9. There are definitely a number of details like that to take into consideration. That is a nice point to bring up. I provide the thoughts above as common inspiration but clearly there are questions just like the one you carry up where a very powerful factor can be working in trustworthy good faith. I don?t know if best practices have emerged round things like that, but I’m positive that your job is clearly identified as a good game. Each girls and boys feel the influence of only a moment’s pleasure, for the rest of their lives.

  10. I figured out more something totally new on this weight loss issue. One particular issue is that good nutrition is extremely vital whenever dieting. A massive reduction in fast foods, sugary food items, fried foods, sweet foods, red meat, and bright flour products may perhaps be necessary. Having wastes parasitic organisms, and poisons may prevent ambitions for losing fat. While selected drugs for the short term solve the condition, the terrible side effects will not be worth it, and they also never supply more than a momentary solution. It is a known idea that 95 of fad diet plans fail. Thank you for sharing your opinions on this website.

Σχολιάστε